Setiap kawasan yang ada di Nusantara pastinya memiliki suatu hidangan Khas yang sangat unik. Hal serupa juga bisa ditemukan saat datang berkunjung ke Nusa Tenggara Timur. Kawasan ini memberikan kesempatan para wisatawan yang datang untuk bisa menikmati berbagai jenis makanan serta minuman tradisional khas dan tidak ada di tempat lainnya
Mengenal berbagai Minuman Khas Nusa Tenggara Timur
1. Moke
Jenis minuman pertama yang bisa dijadikan pilihan yaitu Moke. Hidangan yang satu ini merupakan jenis minuman yang beralkohol. Meskipun begitu, untuk bisa mendapatkannya di kawasan Nusa Tenggara Timur terbilang sangat mudah. Hal tersebut karena Moke bisa didapatkan di berbagai sudut kota hingga pelosok desa bahkan di warung pinggir jalan
Minuman khas Nusa Tenggara Timur khususnya Flores ini terbuat dari tanaman yang bernama siwalan dan enau. Jenis minuman yang satu ini dikenal sebagai salah satu simbol adat, persaudaraan dan juga pergaulan bagi masyarakat setempat. Sehingga tidak heran ketika upacara Roko Molas dan Tua Kalau akan ditemukan hidangan berupa minuman Moke
2. Sopi
Jenis minuman yang satu ini tidak jauh berbeda dengan Moke. Sopu seringkali dikenal sebagai Sake khas Nusa Tenggara Timur. Proses produksi minuman ini dilakukan dengan cara menyuling dari bahan baku daun lontar. Bahan utama tersebut kemudian diletakkan pada wadah selama beberapa hari dan kemudian dicampurkan menggunakan akar kayu dan bahan lainnya
Untuk bisa mendapatkan hidangan minuman tradisional NTT ini maka wisatawan perlu datang berkunjung ke Oesoko, Intan Utara. Pada mulanya, Sopi ini merupakan hidangan yang disebut dalam bahasa Belanda Zoopje dengan makna alkohol cair. Jenis minuman ini secara turun temurun dijadikan sebagai minuman wajib saat melaksanakan upacara adat
3. Susu Kuda Liar
Susu kuda liar ini dapat diartikan sebagai salah satu minuman khas NTT yang sangat kaya akan nutrisi dan juga dipercaya mampu menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Jenis keluhan yang bisa disembuhkan yaitu berkaitan dengan penyakit pneumonia, bronkitis, tifus, kanker, leukemia. Susu kuda betina tidak hanya menyehatkan, tetapi juga memiliki rasa mani.
Dengan begitu maka akan membuatnya tetap terasa nikmat saat dinikmati. Susu kuda liar betina mungkin terasa manis, tetapi tetap rendah kalori sehingga anda tidak perlu khawatir akan permasalahan penambahan berat badan. Minuman ini bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh khas NTT. Susu kuda betina biasanya dijual dalam botol dengan berbagai ukuran.
4. Teh Kelor
Untuk bisa mendapatkan kehangatan saat suasana sedang dingin bisa diatasi dengan Teh Kelor. Secara umum, masyarakat lokal memang dikenal sebagai pembudidaya tanaman kelor. Dengan begitu anda bisa mendapatkan teh daun kelor dengan mudah di pasaran dalam bentuk kemasan atau yang bisa langsung diminum dalam bentuk kemasan minuman
Minuman tradisional NTT ini dipercaya memiliki kandungan Polifenol Catechin yang bermanfaat sebagai antioksidan terbaik untuk tubuh. Selain dari khasiatnya yang luar biasa, rasa dan aroma dari teh kelor ini mampu memberikan kenikmatan dan juga melegakan tenggorokan. Karena keunggulannya, hidangan satu ini bahkan sudah sampai di ekspor ke luar negeri
5. Kopi Sumba
Kopi sumba menjadi salah satu alternatif pilihan minuman yang nikmat jika disajikan panas. Aroma kopi yang sangat harum membuat siapa saja mampu menikmatinya dalam berbagai jenis situasi. Bagi para wisatawan yang menyukai hidangan kopi Indonesia yang dark dan pahit maka wajib untuk menikmati kopi Sumba khas Nusa Tenggara Timur yang unik ini
Selain itu, terdapat hal unik dari hidangan yang satu ini yaitu masih dibuat dengan menggunakan cara tradisional. Cara yang dilakukan yaitu dengan digiling menggunakan cobek sehingga menimbulkan karakter rasa yang fresh dan unik. Tidak hanya bisa mencicipinya, para wisatawan bahkan berkesempatan untuk membawanya sebagai oleh oleh
6. Es Tape
Minuman tradisional NTT terakhir yang bisa dicoba yaitu berupa Es Tape yang sangat menyegarkan. Anda akan bisa menemukan hidangan yang satu ini di mana saja. Namun setiap daerah biasanya akan menerapkan ciri khas yang berbeda. Rasa yang ditawarkan dalam hidangan minuman ini yaitu manis, segar dan ditambahkan dengan berbagai isian
6 jenis hidangan minuman yang ada di atas bisa dijadikan referensi saat melakukan wisata kuliner di Nusa Tenggara Timur. Selain minuman, banyak juga ditemukan makanan khas dengan cita rasa yang unik dan menarik. beberapa jenis hidangan yang bisa dicoba diantaranya yaitu se’i sapi yang merupakan hidangan daging asap dengan proses pengolahan yang unik
